蜜桃大丸子怎么做？

蜜桃大丸子怎么做？

材料：

1. 500克糯米粉

2. 300克细砂糖

3. 适量蜜桃罐头

4. 适量水

5. 适量面粉

6. 适量油

步骤：

1.将糯米粉和细砂糖混合，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，放置2小时后，将面团分成适量大小的小团，揉圆备用。

2.将蜜桃罐头捞出蜜桃肉备用。

3.将面团搓成长条，用刀片切成大小均匀的小剂子，每个小剂子用手掌压扁，放入适量蜜桃肉，将面皮往上包起来，捏成一个球状，将所有丸子包好备用。

4.做好的丸子放在平底锅里，倒入适量水，水量稍微淹过丸子，盖上锅盖，煮10分钟左右，待丸子浮起来变成透明色后关火捞出沥干水分。

5.将煮好的丸子放在碗里，再倒上适量蜜桃罐头汁，撒上少许面粉和适量油，上锅蒸10分钟后即可食用。

小贴士：

1.煮丸子的水量要根据丸子的数量和大小而定，不要加太多水，否则煮出来的丸子会比较水泡，口感不佳。

2.蜜桃大丸子最好用蒸锅来蒸，这样可以让味道更加浓郁，丸子也会更加松软。

相关标签：

蜜桃大丸子，糯米粉，细砂糖，蜜桃罐头，下午茶